2010
Lunaris Chorb Rheinau
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Zürcher Weinland // Deutschschweiz
13.05.2016
Vino rosso
Bio
Taglio/Assemblage, Vitigno: Cabernet Jura, Monarch
Bio
Taglio/Assemblage, Vitigno: Cabernet Jura, Monarch
Aspetto visivo: klares, tiefes Rubin, bildet dicke, träge fliessende Tränen am Glas, Diamkork
Naso: Rauch, geräucherter Speck, Brombeere, Holunder, Dörrpflaume, Lakritze, Leder, Tabak, Minze
Palato: trockner, seidiger Auftakt, Säure (m) spielt mit Fruchtextrakt und sorgt zusammen mit Tannin (m-, reif, fein, eingebunden) für Balance, mittlerer Körper und Intensität, mehr Frucht im Gaumen als in der Nase, Kirsche, Zwetschge, Säure im Abgang
Notizie di degustazione:
Sauberes Bouquet von mittlerer Intensität. Wild-würzige Aromen, Rauch, Unterholz, schwarze Beeren auf der Konfi-Seite, Dörrpflaume und ganz wenig animalisches (Tabak, Leder). Der Wein hat sich sehr gut gehalten. Ist trinkreif. Flasche öffnen und rasch austrinken. Hat ein Potenzial für weitere drei Jahre. Charakterwein zu Veganem, Vegetarischem und Gerichten aus biologischen Zutaten.
Specificazioni:
AOC Zürich, 13% Vol., Ein Projekt der Staatskellerei Zürich und der Stiftung Fintan, Rheinau. Veganer Wein, gewachsen und gekeltert nach Demeter.
Preis ab Weingut: CHF 24.00 schon lange ausverkauft
Gabriel Tinguely