Gamay reift später als Pinot Noir. Der Saft der Gamay-Traube ist weiß, die Farbe der Weine kommt aus der Schale.
Gamay RAC 10
Gamay Klon 509
Gamay ergibt erfrischende, leichte Weine mit scharfen, bonbonartigen Himbeer- und Kirscharomen. Die Crus im Beaujolais liefern etwas gehaltvollere Weine, die teilweise einige Jahre reifen können. Rund, verführerisch und bezaubernd, weist der Gamay im Wallis eine erstaunlich intensive Aromatik auf.
Die frische Frucht des Gamay schmeckt in jungen Jahren (3 bis 5 Jahre) am besten. Die besten Lagen ergeben auch Lagerweine (10 Jahre und mehr).
Die Primeurs sind für ihre überwältigenden Aromen, die Lebhaftigkeit und die Heiterkeit seiner Fruchtigkeit berühmt.
Mélanie Weber – Vigneronne
Mélanie Weber
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Château de Châtagneréaz
Tony Heubi
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
La Petite Cave SÃ rl
Jean Carrupt
Commune d’Aigle
Jean-Marc Moreillon
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Renaissance Vins
Christian Roth
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Domaine de Villarose
Alain Besse
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Obrist SA
Alain Leder
Guyot Vigneron, Christian
Christian Guyot
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
Cave de la Côte
Gilles Cornut
Domaine de Miolan
Bertrand Favre
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Jean Duboux
Jean Duboux
Wenger Weine
Carlo Wenger
Cave du Consul
Laurent Martin
Cave du Rouge-Gorge
Laurent Vu
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
E. Waldvogel & Fils
Waldvogel
Artisans Vignerons d'Yvorne
Patrick Ansermoz
Henri Badoux SA
Kurt Egli
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Domaine des Charmes
Bernard Conne
La Baudelière
Christine Delarze-Baud
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Domaine Bovy
Vincent Bovy
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
St. Jodernkellerei
Markus Burgener
Maréchal, Cave du
René Jacquier
Cave de la Crausaz
Alain Bettems
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Clos du Boux
Luc Massy
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
Régence Balavaud SA
Hammel SA
Charles Rolaz
Domaine du Daley
Cyril Séverin
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Château Constellation SA
Claude Thiéry
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Wiiwaerchstatt AG – L’Atelier du Vin SA
Gerold Ruoff
Provins Valais
Michel Charbonnet
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Cave Mirabilis
Pierre-Yves Poget
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Domaine Villard & Fils
Philippe Villard
Cave Constantin
Edmund Constantin-Stoffel
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Domaine YM
Yann Morel
Domaine de la Ville de Morges
Jean-Marc Amez-Droz
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Domaine Louis Bovard SA
Louis-Philippe Bovard
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Le Satyre
Noémie Graff
Cave de Marterey
Yves Martin
Jacques & Aurélia Joly – Vignerons-Encaveurs
Jacques Joly
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Vignerons-encaveurs, artisans de tradition
Pierre Fonjallaz
Chai du Baron
Patrice Walpen
Chenalettaz, Domaine de la
Jean-François Chevalley
La Cave Les Moines
Serge Diserens
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
Emery, Cave Alain
Alain Emery
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Phusis / Une Expérience du Vin
Steve Bettschen
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Pierre-Alain Meylan
La Petite Saviésanne Sà rl
Gaël Roten
Manoir, Domaine du
Michel Hostettler
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Johanneli-Fi Weinkeller
Rainer Zimmermann
Cri du Merle
Dominique Savioz
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Cave La Corne Rouge
Manu Berclaz
Cave du Courset
Richard Bonvin
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Château d'Allaman
Samuel Broccard
Olivier Pittet
Cave Les 3 Saints
Damien Roh
Alexandre Chappuis & Fils
Guy-Louis Chappuis
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Domaine du Paradis
Roger Burgdorfer
Alexandre De Torrenté Sà rl
Alexandre De Torrenté
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Domaine de Valmont
Laurent Bally
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard