HuberVini

In Monteggio, im mittleren Tresatal, liegen die Rebberge und die Kellerei von HuberVini. Die Kellerei ist in einem renovierten Malcantoneserhaus aus dem 17. Jahrhundert untergebracht, in dem auch die Familie von Anne-Marie und Dani Huber wohnen.
Die Reben werden nicht mit Dünger ernährt. Sie sollen soviel Wuchskraft entwickeln, dass sie den Boden und damit das Terroir mit ihren Wurzeln selber erschliessen können.
Die Vinifikation ist Mittel zum Zweck. Der Wein soll in erster Linie gut gemacht sein, gleichzeitig soll er aber auch sein spezifisches Terroir ausdrücken. Konkret werden moderne Techniken und Erkenntnisse angewendet, im Vordergrund stehen aber gute und gesunde Trauben und bei den Rotweinen eine lange Maischenstandzeit.