2011
Sauvignon Blanc
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Thurgau // Deutschschweiz
09.05.2020
White wine
monocepage, Grape variety: Sauvignon Blanc
monocepage, Grape variety: Sauvignon Blanc
Visual aspects: Brillantes, blasses Zitronengelb, Diamkork.
Nose: Stachelbeere, Pfirsich, Pfeffer, Himbeere
Palate: Knackig rosa Grapefruit im Auftakt, Säure spannt Bogen, ist mit Extraktsüsse unterlegt, nasse Steine, mineralisch im Abgang.
Tasting notes:
Sehr verhaltenes Bouquet. Wie hinter einem undefinierbaren Schleier verstecken sich Stachelbeeren (neue Welt Stil), Pfirsichkonfitüre, weisser Pfeffer, Walderdbeeren. Extrem geradlinig, ist Formstabil, Sinnbild Sauvignon Blanc, klassich, Loire-Stil!! Punkte: 17/20
Specifications:
AOC Thurgau, 13% Vol., Kaltgärung im Edelstahltank.
Gabriel Tinguely