2015
Sauvignon Balnc SeemĂĽhle
|
St. Gallen // Deutschschweiz
07.06.2018
White wine
monocepage, Grape variety: Sauvignon Blanc (100%)
monocepage, Grape variety: Sauvignon Blanc (100%)
Visual aspects: Klar; tiefes Zitronengelb; dicke träge fliessende Tränen; Diamkork
Nose: Holunderblüten, Stachelbeere, Grapefruit rosa, Rauch, nasser Schiefer
Palate: Seidenfeiner Auftakt mit cremiger Textur. Erfrischend rassige, knackige und lebendige Säure spannt einen Bogen. Mittlerer Körper mit Schmelz. Dezente Aromen von Stachelbeere, Grapefruit, Nekatrine und Mango. Mittlere Länge. Mineralität im Nachhall.
Tasting notes:
Blitzsauber, ganze leises, feines Bouquet mit dezent Holunderblüten. Viel reife Frucht mit dezent grünen Noten (Stachelbeeren, Grapefruit). Wer die opulenz des Sauvignon Blanc sucht, wird enttäuscht. Finesse, Eleganz, Struktur und kühler Sancerre-Stil sind die Charakterzüge. Vom Apéritif
Specifications:
AOC St. Gallen, Walenstadt, 13% Vol., Bio in Umstellung, Preis ab Weingut: Fr. 27.00
Gabriel Tinguely