2010
Lunaris Chorb Rheinau
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Zürcher Weinland // Deutschschweiz
13.05.2016
Red wine
Organic
Blend, Grape variety: Cabernet Jura, Monarch
Organic
Blend, Grape variety: Cabernet Jura, Monarch
Visual aspects: klares, tiefes Rubin, bildet dicke, träge fliessende Tränen am Glas, Diamkork
Nose: Rauch, geräucherter Speck, Brombeere, Holunder, Dörrpflaume, Lakritze, Leder, Tabak, Minze
Palate: trockner, seidiger Auftakt, Säure (m) spielt mit Fruchtextrakt und sorgt zusammen mit Tannin (m-, reif, fein, eingebunden) für Balance, mittlerer Körper und Intensität, mehr Frucht im Gaumen als in der Nase, Kirsche, Zwetschge, Säure im Abgang
Tasting notes:
Sauberes Bouquet von mittlerer Intensität. Wild-würzige Aromen, Rauch, Unterholz, schwarze Beeren auf der Konfi-Seite, Dörrpflaume und ganz wenig animalisches (Tabak, Leder). Der Wein hat sich sehr gut gehalten. Ist trinkreif. Flasche öffnen und rasch austrinken. Hat ein Potenzial für weitere drei Jahre. Charakterwein zu Veganem, Vegetarischem und Gerichten aus biologischen Zutaten.
Specifications:
AOC Zürich, 13% Vol., Ein Projekt der Staatskellerei Zürich und der Stiftung Fintan, Rheinau. Veganer Wein, gewachsen und gekeltert nach Demeter.
Preis ab Weingut: CHF 24.00 schon lange ausverkauft
Gabriel Tinguely