2013
Cortaillod
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
24.04.2016
White wine
monocepage, Grape variety: Chasselas (100%)
monocepage, Grape variety: Chasselas (100%)
Visual aspects: klares, mittleres Zitronengelb, erst dünne Schlieren, später haften Tropfen am Glas, Diamkork
Nose: Zitrone, Feuerstein, Apfel (Gravensteiner), Lindenblüten, Pfeffer, Pfirsich
Palate: Trocken. Saftige Säure spannt einen Bogen. Filigraner Körper. Mittlere Intensität, Pfirsich, Zitrone und Feuerstein. Langer, salziger und dezent fruchtbitterer Abgang, der nach einem zweiten Schluck verlangt. Vielschichtiger Wein.
Tasting notes:
Verhaltenes, dezentes Bouquet. Blitzssauber und geradlinig. Zitrusnoten und mineralische Akzente. Vielschichtig im Gaumen. Feiner Körper mit viel Druck. Petrolnoten im Abgang. Der Wein ist viel potenter als die 11% Vol., die er zu bieten hat. Gehaltvoller Apertit oder noch besser ein Essensbegleiter. Harmoniert mit Fischgerichten, Geflügel, Kalbfleisch und Käse. Steht am Beginn seiner Trinkreife und hat ein Potenzial für weitere 5-10 Jahre.
Specifications:
AOC Cortaillod/NE, 11% Vol. Der Chasselas reifte während sechs Monaten auf der Feinhefe in grossen Fässern.
Preis ab Weingut: CHF 11.30
Gabriel Tinguely
