2017
Chardonnay Gourmand Grand Cru
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Nördliches Waadtland // Waadt
04.03.2021
White wine
Barrriques
monocepage, Grape variety: Chardonnay (100%)
Barrriques
monocepage, Grape variety: Chardonnay (100%)
Visual aspects: Brillant. Tiefes Zitronengelb mit goldenen Reflexen. Dicke, träge fliessende Tränen. Diamkork.
Nose: Ananas frisch, Butter, Birne grün, Rauch, Pfirsich, Haselnuss, Eiche
Palate: Seidenfeiner Auftakt mit Aromen von in Butter gebrtatener Ananas. Kräftiger Körper, elegant eingebundene Säure, Schmelz, Mirabelle, Haselnusskrokant, geröstete Mandeln. Mineralisch, salzig, schmelzender Pfirsich, spannungsgeladen. Hat Potenzial.
Tasting notes:
Feinfruchtigs, offenes Bouquet mit dem Duft von frischer Ananas, grüne Birne und Sekundäraromen wie Rauch (Speck), Röstnoten, Butter und Haselnuss. Toffee. Der Wein hat von allem viel: Alkohol, Frucht, Säure, Eiche, Schmelz und Länge. Doch alles ist in schöner Balance. Noch wirkt der Wein sehr Jung. Passt zu Meeresfisch, Krustentieren und Geflügel sowie Kräftige Gemüsegerichte.
Specifications:
AOC Bonvillars, 14% Vol., Preis ab Weingut: CHF 18.00 best buy!
Gabriel Tinguely
