2015
Chardonnay Gourmand
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Nördliches Waadtland // Waadt
15.09.2019
White wine
Barrriques
monocepage, Grape variety: Chardonnay (100%)
Barrriques
monocepage, Grape variety: Chardonnay (100%)
Visual aspects: Klar. Tiefes Goldgelb. Dicke, träge fliessende Tränen. Diamkork.
Nose: Ananas frisch, Butter, Vanille, Zitrone, Mandel, Anis, Feuerstein, Eiche, Rauch, Jod
Palate: Auf die cremige Textur im Auftakt folgt eine frische Säure. Viel Frucht umgibt den kräftigen, fülligen Körper. Eine Prise Pfeffer setzt Akzente. Geschmeidigkeit von Butter und Vanille spielt mit fruchtbitteren Noten im Abgang. Viel Trauben.
Tasting notes:
Intensives, lautes Bouquet, das alle Klischees eines in Barriques ausgebauten Chardonnay erfĂĽllt. Allen voran Ananas, Butter und Vanille. Doch der Chardonnay Gourmand ist auch anders. Zitrone, Anis und eine jodige Note verleihen dem Wein eine dritte Dimension. Jede Nase und jeder Schluck ist anders. Passt zu Fischgerichten, GeflĂĽgel und hellem Fleisch.
Specifications:
AOC Bonvillars, 14,2% Vol., Reift 12 Monate in Barriques. Reifepotenzial 5 bis 8 Jahre.
Preis ab Weingut: CHF 18.00
Gabriel Tinguely