2010
Chardonnay Empreinte
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La Côte // Waadt
30.04.2013
White wine
Barrriques
monocepage, Grape variety: Chardonnay (100%)
Barrriques
monocepage, Grape variety: Chardonnay (100%)
Source of supply: www.cavedelacote.ch/shop
Visual aspects: blasses Gelb mit grüngoldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nose: Spargel weiss, Apfel (Golden Del.), Ananas frisch, Mango, Hefeteig / Brioche, Rauch, Vanille
Palate: saftiger Antrunk mit seidiger Textur, die Frucht nimmt sofort der ganzen Gaumen in Beschlag, die Säure stützt den Körper, ganz dezenter Holzton und Vanillenoten im langen Finale.
Tasting notes:
Offenes, frisches und sehr ansprechendes Bouquet. Viel Frucht. Der Spargelduft in der ersten Nase verflüchtigt sich nach einiger Zeit im Glas. Der Wein hat Kraft und Finesse. Er hinterlässt einen süssen, an Grenadine-Sirup erinnernden Abgang. Passt zu asiatischen Gerichten und Sushi genausogut wie zu Fisch, Krustentieren und Käse.
Specifications:
La Côte AOC, 13,5% Vol., Preis ab Kellerei: CHF 12.90
Gabriel Tinguely