2017
Bianco di Merlot
|
Sopraceneri // Tessin
30.06.2021
Blanc de noirs
monocepage, Grape variety: Merlot (100%)
monocepage, Grape variety: Merlot (100%)
Visual aspects: Brillant. Blass lachsfarben. Tränen haften am Glas. Naturkork.
Nose: Himbeere, Holunder, Pflaume
Palate: Geschmeidiger Auftakt mit Reifeschmelz, Fruchtsüsse und eleganter Säure, die für Balance sorgt. Himbeerdrops aber auch nasse Steine. Geradlinig, schön, langanhaltend.
Tasting notes:
Frisches, dezent waldbeeriges Bouquet duftet nach Himbeerdrops, Holundersaft und Zwetschgenkompott. Es lohnt sich ein, zwei Fläschchen Rosato auf die Seite zu legen. Ist nicht mehr der wilde Grotto-Wein, dafür ein gediegener Essensbegleiter. Der 2017er zu finessenreichen Vorspeisen, Fischgerichten oder hellem Fleisch. Der 2018er verträgt auch Rindfleisch oder Lamm vom Grill.
Specifications:
Ticino DOC, 13,5% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 18.50
Gabriel Tinguely