2009
Amore Mio
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Thurgau // Deutschschweiz
22.02.2012
Red wine
Barrriques
monocepage, Grape variety: Pinot Noir (100%)
Barrriques
monocepage, Grape variety: Pinot Noir (100%)
Visual aspects: mittleres Rubin mit Ziegelroten Reflexen, leicht wässriger Rand
Nose: Rosen, Veilchen, Erdbeerkonfiture, Sauerkirsche, Tanne, Rauch, Kakao, Haselnuss, Pfeffer
Palate: Seidig und mit einer Spur Fruchtsüsse im Antrunk, saftiger Körper von mittlerer Statur, vollmundig, trocken mit kräftigen Tanninen von den Trauben und dem Holzfass, Pfeffer und Frucht im Abgang, langer Nachhall
Tasting notes:
Ein sehr origineller Pinot Noir. Frisch geöffnet ist diser junge Wein verschlossen, die Säure dominiert und die Tannine sind hart und bitter. Bereits nach einer Stunde im Glas öffnet sich der Wein und gibt seine Aromenvielfalt preis. Säure, Körper und Tannine sind sehr ausgewogen und vertragen noch Jahre der Flaschenreife.
Specifications:
14 % Vol. dieser Wein wurde nach dem Ripasso-Verfahren gekeltert. Dabei werden dem fertig vergorenen Wein angetrocknete Traubenbeeren und Trester beigegeben und ein zweites Mal vergoren. Der Wein reift in Barriques.
Gabriel Tinguely