Auxerrois
Origin
Der Name dieser weissen Rebsorte stammt vermutlich aus der französischen Grafschaft Auxerre, aus deren Umgebung sie stammt. Die Auxerrois-Rebe gehört zur Gruppe der Burgunderreben und ist eine natürliche Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc (Weisser Heunisch). Da die genetischen Unterschiede zwischen Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir äusserst gering sind, liegt eine genaue Spezifizierung des Pinot-Typs noch nicht vor. Aufgrund genetischer Untersuchungen von 352 Rebsorten stellte sich heraus, dass die Sorten wie Aligoté, Auxerrois, Chardonnay oder Gamay alle aus spontanen Kreuzungen zwischen Pinot und Gouais Blanc entstanden. Der Erfolg dieser spontanen Kreuzung wird dadurch erklärt, dass die beiden Elternsorten genetisch gesehen grundverschieden sind. Während die Sorten der Pinot-Familie vermutlich aus dem Burgund stammen, wurde der Gouais Blanc von den Römern nach Frankreich gebracht. In den Rebgärten des Burgunds und der südlichen Champagne standen beide Sorten während einiger Jahrhunderte im Gemischten Satz.
Dissemination
Die Verbreitung der Rebsorte ist mit der Vertreibung der Hugenotten aus Frankreich verbunden. Die um das Jahr 1685 vertriebenen Winzer nahmen die Rebe mit und pflanzten sie in ihren neuen Heimaten an. Man findet sie heute an der luxemburgischen Mosel und im französischen Elsass. In Frankreich waren im Jahr 2007 insgesamt 2.330 ha mit dem Auxerrois bestockt. In Luxemburg zählt Auxerrois mit 183.9 ha ebenfalls zu den populären Sorten (Stand 2008). Kleine Bestände sind auch in der Schweiz bekannt (2,9 Hektar, Stand 2007).
Characteristics
Auxerrois ist maifrostempfindlich und stellt mittlere bis hohe Ansprüche an die Lage.
Triebspitze gelblich-grün, geringe bis mittlere weißliche Behaarung, Blatt schwach dreilappig, kaum gebuchtet, Blattrand gesägt, Hauptadern bilden gerade Linie, Mittellappen kürzer als Seitenlappen, Traube locker bis dichtbeerig, Beere hellgelb, bei der Reife bräunlich. Neigung zu Verrieselung, Beeren wegen dünner Haut fäulnisanfällig, ansonsten keine besondere Anfälligkeit, meist geringere Erträge. Anpflanzungsempfehlung: mittlere bis gute Lagen mit tiefgründigen, gut durchlüfteten Böden und guter Wasserführung.
Wine style
Der Wein erinnert an Weissburgunder, allerdings mit weniger Säure, meist unter sieben Promille.
Synonyms
Aucerot, Aukseroa blan, Auxerrois blanc, Auxerrois blanc de Laquenexy, Auxerrois de Laquenexy, Auxerrois gris, Auxois, Auzerrois blanc, Blanc de Kienzheim, Ericey de la montée, Ochserohr (scherzhaft im Badischen), Okseroa, Pinot Auxerrois und Weisser Auxerrois bekannt. Im südwestfranzösischen Anbaugebiet Cahors wird auch die rote (!) Rebsorte Malbec als Auxerrois bezeichnet.
choice of producers, who grow Auxerrois :
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Jürg Obrecht Weine
Jürg Obrecht
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
Domaine des Landions
Morgan Meier
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
Weingut Schnell AG
Peter Flisch
NiRo Weingut – Les vins de Nicole Robatel
Nicole Robatel
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Weinbau & Kellerei
Othmar Lampert
Glesti Weinbau
Peter Glesti
Domaine des Coccinelles
Pierre Lambert
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté
Weingut Diederik
Diederik «Didi» Michel
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Peter und Rosi Hermann, Weinbau
Peter Hermann
Olivier Pittet
Talhof
Markus Graf
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Klosterhof Aesch
Kurt Huwiler
Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer
Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien
Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux
Schott
Anne-Claire Schott
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
Cantine Latini SA
Samuel Latini
Mon Pichet
Alain Pélichet
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Baumann Weingut
Ruedi Baumann
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Weingut zum Rosenberg
Manuel Tresch
Eigenbau und Eigenkelterung
Theodor Strasser-Torriani
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Domaine Saint-Sébaste
Jean-Pierre Kuntzer
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Cave du Cep
Jacques Félix
Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies
Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger
Z-Vins
Ludovic Zermatten
Weinbau im Polnisch
Jürg Marugg
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Weingut Heidegg
Peter Schuler
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Scadenagut
Peter Wegelin
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Cave de la Tour
Jean-François Biolley
Weinbau Erb zur Post
David Erb
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
Henri Badoux SA
Kurt Egli
Weingut Pircher
Urs Pircher
Weingut Burkhart
Michael Burkhart
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Domaine de Ravoire
Amédée Mathier
Charles Steiner
Wolfer Weingut
Martin Wolfer
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Pierre-Alain Meylan
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Weinberg Belmite Altdorf Uri
Ruedi Schuler
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Cru de l’Hôpital
Christian Vessaz
Weingut Schlössli
Fabian Teutsch-Marugg
Weinbau Ottiger
Kevin Studer
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Weinbau Cordula Morgenegg-Posch
Cordula Morgenegg-Posch
Vignoble Cousin
Guy Cousin
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Volg Weinkellereien
Thomas Wettach
Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann
La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Weingut Frauenkopf
Nick Bösiger
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
Sonne, Weingut zur
Christian & Francisca Obrecht
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Sandoz Vins
Roger Sandoz
Maison Bercoula
Amédée Mathier
Domaine des Cèdres
Martin Porret
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Weingut Saxer
Jimmy Saxer
Provins Valais
Michel Charbonnet
Kaufmann – Wy vom Paradies, Weinbau
Andi Kaufmann
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Vinigma GmbH
Valentin Jakob Schiess
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
Artisan Vigneron – Reto Mueller
Reto Mueller
Encavage de la Maison Carrée
Jean-Denis Perrochet
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
Gialdi Vini SA
Feliciano Gialdi
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
Domaine le Complice
Roland Dupuis
Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet
Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner
Domaine de Chambleau
Louis-Philippe Burgat
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Wein Keller
Marlies Keller
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Grillette – Domaine De Cressier
Matthias Tobler
Weingut zum Sternen
Andreas Meier
Cave du Courset
Richard Bonvin
Weinbaugenossenschaft Döttingen
Pasquale Chiapparini
Cave de la Combe
Valérie Marendaz
Christian Rossel
Jauslin Weine
Urs Jauslin-Brunner
Cave Tsallin
Antonio Pinho
Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
HerterWein
Stephan Herter
ô fâya farm
Ilona Hunkeler
Weingut Rebhalde
Sven Hohl
GVS Schachenmann AG
Pablo Nett
Engelsgruss
Hans Ineichen
Winzerkeller Strasser
Cédric Besson-Strasser
La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten
Weinbau Alfred Marolf
Fredi Marolf
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
Weingut Stoll
Christoph Stoll
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Lutz Weinbau
Felix Lutz
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Azienda Vitivinicola Giromit Sagl
Fabio Zanini
Stiftung Kartause Ittingen
Philipp Rüttimann
Les Perrières
Bernard Rochaix
Cave de la Côte
Gilles Cornut
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Klötzli – Weingut zum Twannbach
Adrian Klötzli
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Wehrli Reb- und Weinbau
Susi Steiger-Wehrli
Domaine Divernois
Quentin Divernois
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Weingut Gasser
Bruno Gasser
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Peter Strübin-Lichtin
Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Agriloro SA
Meinrad Perler
Cave du Chaffard
Philippe Rossier
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Weinkellerei Haubensak
Dionys Wyss
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Baumgartner Weinbau
Lukas Baumgartner
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Bechtel Weine
Mathias Bechtel
Weingut Davaz
Andrea Davaz
Weingut Wetzel
Martin Wetzel
Lenz, Weingut Roland und Karin
Roland Lenz
Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner
Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier
Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet
MüllerBenz Weine
Cornelia Benz
Cave de la Rameau
David Carruzzo
Biocave
René Güntert
Weingut am See
Gernot Schmid-Frey
Weingut Nadine Saxer
Nadine Saxer
Ronchi Biaggi Sagl
Fabrizio Biaggi
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
Weingut Sprecher von Bernegg
Jan Domenic Luzi
Aagne vom Schopf
Stefan Gysel Saxer
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Keller am See
Christian Dexl
Fontana, Cantina
Fortunat Morell
Rebgut Buchmann
Rahel Buchmann
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Cave Saint-Germain
Aurèle Morf
Régence Balavaud SA
Le Baumli
Stéphanie Horger
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler
Maison Vulpin
Jordi Renard
Cave de Marterey
Yves Martin
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
La Grande Vigne
Meylan Eric
Adank, Weingut Familie Hansruedi
Hansruedi Adank
Domaine Bonnet du Fou
Manuel Schneiter
Weingut Kilchsperger
Ueli Kilchsperger
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Weingut Treib
Ueli Liesch
Weinbau Haselrain
Roland Stocker
Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
Weingut Haug
Hans-Heinrich Haug-Frei
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Cave du Consul
Laurent Martin
Besserstein – Aargauer Weinkultur
Christoph Chen
Hammel SA
Charles Rolaz
Weingut Jürg Wetzel
Jürg Wetzel
Familie Roth Weinbau
André Roth
Schwarzenbach Weinbau
Alain Schwarzenbach
Renaissance Vins
Christian Roth
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
La Cave de Goubing
Olivier Jacquod
Andreywein
Gabriel und Silvan Andrey
Chai du Baron
Patrice Walpen
KLUS 177 – biodynamisches Weingut – Eventlocation
Lukas Vögele
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz
Liesch Bioweine
Louis-Heinz Liesch
Domaine Chervet
Jean-Daniel Chervet
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard