Auxerrois
Origin
Der Name dieser weissen Rebsorte stammt vermutlich aus der französischen Grafschaft Auxerre, aus deren Umgebung sie stammt. Die Auxerrois-Rebe gehört zur Gruppe der Burgunderreben und ist eine natürliche Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc (Weisser Heunisch). Da die genetischen Unterschiede zwischen Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir äusserst gering sind, liegt eine genaue Spezifizierung des Pinot-Typs noch nicht vor. Aufgrund genetischer Untersuchungen von 352 Rebsorten stellte sich heraus, dass die Sorten wie Aligoté, Auxerrois, Chardonnay oder Gamay alle aus spontanen Kreuzungen zwischen Pinot und Gouais Blanc entstanden. Der Erfolg dieser spontanen Kreuzung wird dadurch erklärt, dass die beiden Elternsorten genetisch gesehen grundverschieden sind. Während die Sorten der Pinot-Familie vermutlich aus dem Burgund stammen, wurde der Gouais Blanc von den Römern nach Frankreich gebracht. In den Rebgärten des Burgunds und der südlichen Champagne standen beide Sorten während einiger Jahrhunderte im Gemischten Satz.
Dissemination
Die Verbreitung der Rebsorte ist mit der Vertreibung der Hugenotten aus Frankreich verbunden. Die um das Jahr 1685 vertriebenen Winzer nahmen die Rebe mit und pflanzten sie in ihren neuen Heimaten an. Man findet sie heute an der luxemburgischen Mosel und im französischen Elsass. In Frankreich waren im Jahr 2007 insgesamt 2.330 ha mit dem Auxerrois bestockt. In Luxemburg zählt Auxerrois mit 183.9 ha ebenfalls zu den populären Sorten (Stand 2008). Kleine Bestände sind auch in der Schweiz bekannt (2,9 Hektar, Stand 2007).
Characteristics
Auxerrois ist maifrostempfindlich und stellt mittlere bis hohe Ansprüche an die Lage.
Triebspitze gelblich-grün, geringe bis mittlere weißliche Behaarung, Blatt schwach dreilappig, kaum gebuchtet, Blattrand gesägt, Hauptadern bilden gerade Linie, Mittellappen kürzer als Seitenlappen, Traube locker bis dichtbeerig, Beere hellgelb, bei der Reife bräunlich. Neigung zu Verrieselung, Beeren wegen dünner Haut fäulnisanfällig, ansonsten keine besondere Anfälligkeit, meist geringere Erträge. Anpflanzungsempfehlung: mittlere bis gute Lagen mit tiefgründigen, gut durchlüfteten Böden und guter Wasserführung.
Wine style
Der Wein erinnert an Weissburgunder, allerdings mit weniger Säure, meist unter sieben Promille.
Synonyms
Aucerot, Aukseroa blan, Auxerrois blanc, Auxerrois blanc de Laquenexy, Auxerrois de Laquenexy, Auxerrois gris, Auxois, Auzerrois blanc, Blanc de Kienzheim, Ericey de la montée, Ochserohr (scherzhaft im Badischen), Okseroa, Pinot Auxerrois und Weisser Auxerrois bekannt. Im südwestfranzösischen Anbaugebiet Cahors wird auch die rote (!) Rebsorte Malbec als Auxerrois bezeichnet.
choice of producers, who grow Auxerrois :
Schott
Anne-Claire Schott
Weingut Rebhalde
Sven Hohl
Weingut am See
Gernot Schmid-Frey
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Weingut Stoll
Christoph Stoll
Besserstein – Aargauer Weinkultur
Christoph Chen
MüllerBenz Weine
Cornelia Benz
Les Perrières
Bernard Rochaix
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Renaissance Vins
Christian Roth
Weinbau Haselrain
Roland Stocker
La Grande Vigne
Meylan Eric
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
Domaine Chervet
Jean-Daniel Chervet
La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Weingut Treib
Ueli Liesch
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Agriloro SA
Meinrad Perler
Cave de la Rameau
David Carruzzo
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Kaufmann – Wy vom Paradies, Weinbau
Andi Kaufmann
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Lenz, Weingut Roland und Karin
Roland Lenz
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Ronchi Biaggi Sagl
Fabrizio Biaggi
Hammel SA
Charles Rolaz
Weingut Wetzel
Martin Wetzel
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
Cave de Marterey
Yves Martin
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Baumann Weingut
Ruedi Baumann
Henri Badoux SA
Kurt Egli
Weingut Gasser
Bruno Gasser
Cave Tsallin
Antonio Pinho
Régence Balavaud SA
Domaine de Chambleau
Louis-Philippe Burgat
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Z-Vins
Ludovic Zermatten
Jauslin Weine
Urs Jauslin-Brunner
KLUS 177 – biodynamisches Weingut – Eventlocation
Lukas Vögele
Cave de la Tour
Jean-François Biolley
Weinkellerei Haubensak
Dionys Wyss
Biocave
René Güntert
Encavage de la Maison Carrée
Jean-Denis Perrochet
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Olivier Pittet
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Maison Vulpin
Jordi Renard
Weingut Schnell AG
Peter Flisch
HerterWein
Stephan Herter
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Provins Valais
Michel Charbonnet
Domaine des Cèdres
Martin Porret
Volg Weinkellereien
Thomas Wettach
Domaine Saint-Sébaste
Jean-Pierre Kuntzer
Talhof
Markus Graf
Cave Saint-Germain
Aurèle Morf
Adank, Weingut Familie Hansruedi
Hansruedi Adank
Weingut Schlössli
Fabian Teutsch-Marugg
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Pierre-Alain Meylan
Vinigma GmbH
Valentin Jakob Schiess
Scadenagut
Peter Wegelin
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Aagne vom Schopf
Stefan Gysel Saxer
Domaine des Landions
Morgan Meier
Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi
Domaine des Coccinelles
Pierre Lambert
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Weingut Kilchsperger
Ueli Kilchsperger
Artisan Vigneron – Reto Mueller
Reto Mueller
Cave de la Côte
Gilles Cornut
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Gialdi Vini SA
Feliciano Gialdi
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Weingut zum Rosenberg
Manuel Tresch
Cave de la Combe
Valérie Marendaz
Weingut Jürg Wetzel
Jürg Wetzel
Grillette – Domaine De Cressier
Matthias Tobler
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Weingut Saxer
Jimmy Saxer
Weingut Nadine Saxer
Nadine Saxer
Cave du Courset
Richard Bonvin
Weinbaugenossenschaft Döttingen
Pasquale Chiapparini
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Domaine Bonnet du Fou
Manuel Schneiter
Klosterhof Aesch
Kurt Huwiler
Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Charles Steiner
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
Andreywein
Gabriel und Silvan Andrey
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies
Baumgartner Weinbau
Lukas Baumgartner
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
La Cave de Goubing
Olivier Jacquod
Jürg Obrecht Weine
Jürg Obrecht
Eigenbau und Eigenkelterung
Theodor Strasser-Torriani
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet
Stiftung Kartause Ittingen
Philipp Rüttimann
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Domaine de Ravoire
Amédée Mathier
Christian Rossel
Schwarzenbach Weinbau
Alain Schwarzenbach
Fontana, Cantina
Fortunat Morell
Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
Winzerkeller Strasser
Cédric Besson-Strasser
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
GVS Schachenmann AG
Pablo Nett
ô fâya farm
Ilona Hunkeler
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Cru de l’Hôpital
Christian Vessaz
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Weingut Burkhart
Michael Burkhart
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Cave du Chaffard
Philippe Rossier
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Weinbau Alfred Marolf
Fredi Marolf
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier
Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann
Weinbau Ottiger
Kevin Studer
Weingut zum Sternen
Andreas Meier
Lutz Weinbau
Felix Lutz
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Le Baumli
Stéphanie Horger
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Weinbau & Kellerei
Othmar Lampert
Maison Bercoula
Amédée Mathier
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Wolfer Weingut
Martin Wolfer
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Domaine le Complice
Roland Dupuis
Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato
Weinberg Belmite Altdorf Uri
Ruedi Schuler
Weingut Pircher
Urs Pircher
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet
Liesch Bioweine
Louis-Heinz Liesch
Familie Roth Weinbau
André Roth
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
Klötzli – Weingut zum Twannbach
Adrian Klötzli
Weingut Heidegg
Peter Schuler
Weingut Haug
Hans-Heinrich Haug-Frei
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Bechtel Weine
Mathias Bechtel
Sandoz Vins
Roger Sandoz
Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Cantine Latini SA
Samuel Latini
Keller am See
Christian Dexl
Weingut Frauenkopf
Nick Bösiger
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler
Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Weinbau im Polnisch
Jürg Marugg
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
Cave du Cep
Jacques Félix
Peter Strübin-Lichtin
Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner
Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté
Weinbau Cordula Morgenegg-Posch
Cordula Morgenegg-Posch
Weinbau Erb zur Post
David Erb
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
Wehrli Reb- und Weinbau
Susi Steiger-Wehrli
Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex
Sonne, Weingut zur
Christian & Francisca Obrecht
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Rebgut Buchmann
Rahel Buchmann
La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Wein Keller
Marlies Keller
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
NiRo Weingut – Les vins de Nicole Robatel
Nicole Robatel
Weingut Sprecher von Bernegg
Jan Domenic Luzi
Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Engelsgruss
Hans Ineichen
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Domaine Divernois
Quentin Divernois
Peter und Rosi Hermann, Weinbau
Peter Hermann
Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Cave du Consul
Laurent Martin
Glesti Weinbau
Peter Glesti
Azienda Vitivinicola Giromit Sagl
Fabio Zanini
Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Weingut Diederik
Diederik «Didi» Michel
Weingut Davaz
Andrea Davaz
Mon Pichet
Alain Pélichet
Chai du Baron
Patrice Walpen