Auxerrois
Origin
Der Name dieser weissen Rebsorte stammt vermutlich aus der französischen Grafschaft Auxerre, aus deren Umgebung sie stammt. Die Auxerrois-Rebe gehört zur Gruppe der Burgunderreben und ist eine natürliche Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc (Weisser Heunisch). Da die genetischen Unterschiede zwischen Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir äusserst gering sind, liegt eine genaue Spezifizierung des Pinot-Typs noch nicht vor. Aufgrund genetischer Untersuchungen von 352 Rebsorten stellte sich heraus, dass die Sorten wie Aligoté, Auxerrois, Chardonnay oder Gamay alle aus spontanen Kreuzungen zwischen Pinot und Gouais Blanc entstanden. Der Erfolg dieser spontanen Kreuzung wird dadurch erklärt, dass die beiden Elternsorten genetisch gesehen grundverschieden sind. Während die Sorten der Pinot-Familie vermutlich aus dem Burgund stammen, wurde der Gouais Blanc von den Römern nach Frankreich gebracht. In den Rebgärten des Burgunds und der südlichen Champagne standen beide Sorten während einiger Jahrhunderte im Gemischten Satz.
Dissemination
Die Verbreitung der Rebsorte ist mit der Vertreibung der Hugenotten aus Frankreich verbunden. Die um das Jahr 1685 vertriebenen Winzer nahmen die Rebe mit und pflanzten sie in ihren neuen Heimaten an. Man findet sie heute an der luxemburgischen Mosel und im französischen Elsass. In Frankreich waren im Jahr 2007 insgesamt 2.330 ha mit dem Auxerrois bestockt. In Luxemburg zählt Auxerrois mit 183.9 ha ebenfalls zu den populären Sorten (Stand 2008). Kleine Bestände sind auch in der Schweiz bekannt (2,9 Hektar, Stand 2007).
Characteristics
Auxerrois ist maifrostempfindlich und stellt mittlere bis hohe Ansprüche an die Lage.
Triebspitze gelblich-grün, geringe bis mittlere weißliche Behaarung, Blatt schwach dreilappig, kaum gebuchtet, Blattrand gesägt, Hauptadern bilden gerade Linie, Mittellappen kürzer als Seitenlappen, Traube locker bis dichtbeerig, Beere hellgelb, bei der Reife bräunlich. Neigung zu Verrieselung, Beeren wegen dünner Haut fäulnisanfällig, ansonsten keine besondere Anfälligkeit, meist geringere Erträge. Anpflanzungsempfehlung: mittlere bis gute Lagen mit tiefgründigen, gut durchlüfteten Böden und guter Wasserführung.
Wine style
Der Wein erinnert an Weissburgunder, allerdings mit weniger Säure, meist unter sieben Promille.
Synonyms
Aucerot, Aukseroa blan, Auxerrois blanc, Auxerrois blanc de Laquenexy, Auxerrois de Laquenexy, Auxerrois gris, Auxois, Auzerrois blanc, Blanc de Kienzheim, Ericey de la montée, Ochserohr (scherzhaft im Badischen), Okseroa, Pinot Auxerrois und Weisser Auxerrois bekannt. Im südwestfranzösischen Anbaugebiet Cahors wird auch die rote (!) Rebsorte Malbec als Auxerrois bezeichnet.
choice of producers, who grow Auxerrois :
Les Perrières
Bernard Rochaix
Wehrli Reb- und Weinbau
Susi Steiger-Wehrli
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Weinbau & Kellerei
Othmar Lampert
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
Adank, Weingut Familie Hansruedi
Hansruedi Adank
Kaufmann – Wy vom Paradies, Weinbau
Andi Kaufmann
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Wein Keller
Marlies Keller
Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler
Gialdi Vini SA
Feliciano Gialdi
Familie Roth Weinbau
André Roth
Talhof
Markus Graf
Domaine le Complice
Roland Dupuis
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Engelsgruss
Hans Ineichen
Weingut Kilchsperger
Ueli Kilchsperger
Hammel SA
Charles Rolaz
Weingut Frauenkopf
Nick Bösiger
GVS Schachenmann AG
Pablo Nett
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Weinbau Haselrain
Roland Stocker
Weinberg Belmite Altdorf Uri
Ruedi Schuler
Weingut Nadine Saxer
Nadine Saxer
Régence Balavaud SA
KLUS 177 – biodynamisches Weingut – Eventlocation
Lukas Vögele
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Scadenagut
Peter Wegelin
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
Weinbau Alfred Marolf
Fredi Marolf
Weinbau im Polnisch
Jürg Marugg
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
Schwarzenbach Weinbau
Alain Schwarzenbach
Fontana, Cantina
Fortunat Morell
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Cave de la Rameau
David Carruzzo
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
La Cave de Goubing
Olivier Jacquod
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
La Petite Cave Sàrl
Jean Carrupt
Jauslin Weine
Urs Jauslin-Brunner
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Volg Weinkellereien
Thomas Wettach
Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies
Peter Strübin-Lichtin
Cave de la Tour
Jean-François Biolley
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Henri Badoux SA
Kurt Egli
Mon Pichet
Alain Pélichet
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner
Domaine des Cèdres
Martin Porret
Wolfer Weingut
Martin Wolfer
MüllerBenz Weine
Cornelia Benz
Vinigma GmbH
Valentin Jakob Schiess
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
Maison Bercoula
Amédée Mathier
Azienda Vitivinicola Giromit Sagl
Fabio Zanini
Domaine des Landions
Morgan Meier
Cave du Cep
Jacques Félix
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Grillette – Domaine De Cressier
Matthias Tobler
Cave de Marterey
Yves Martin
Peter und Rosi Hermann, Weinbau
Peter Hermann
Weinbaugenossenschaft Döttingen
Pasquale Chiapparini
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
Weinbau Erb zur Post
David Erb
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Provins Valais
Michel Charbonnet
Cave du Chaffard
Philippe Rossier
Rebgut Buchmann
Rahel Buchmann
Weingut Jürg Wetzel
Jürg Wetzel
Klosterhof Aesch
Kurt Huwiler
Encavage de la Maison Carrée
Jean-Denis Perrochet
Weingut Heidegg
Peter Schuler
Lutz Weinbau
Felix Lutz
Domaine de Chambleau
Louis-Philippe Burgat
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
Keller am See
Christian Dexl
Weingut Rebhalde
Sven Hohl
Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Charles Steiner
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Klötzli – Weingut zum Twannbach
Adrian Klötzli
Maison Vulpin
Jordi Renard
Renaissance Vins
Christian Roth
Sonne, Weingut zur
Christian & Francisca Obrecht
Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch
La Grande Vigne
Meylan Eric
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
HerterWein
Stephan Herter
Agriloro SA
Meinrad Perler
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Domaine Saint-Sébaste
Jean-Pierre Kuntzer
Cave du Consul
Laurent Martin
Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Domaine Bonnet du Fou
Manuel Schneiter
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
Cru de l’Hôpital
Christian Vessaz
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
Weingut Schlössli
Fabian Teutsch-Marugg
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Weingut Davaz
Andrea Davaz
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Glesti Weinbau
Peter Glesti
Weingut Stoll
Christoph Stoll
Bechtel Weine
Mathias Bechtel
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten
Biocave
René Güntert
Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Weingut zum Rosenberg
Manuel Tresch
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Pierre-Alain Meylan
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Chai du Baron
Patrice Walpen
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
Ronchi Biaggi Sagl
Fabrizio Biaggi
Weingut Saxer
Jimmy Saxer
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
Cave de la Combe
Valérie Marendaz
ô fâya farm
Ilona Hunkeler
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Weingut Burkhart
Michael Burkhart
Cave de la Côte
Gilles Cornut
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Domaine Chervet
Jean-Daniel Chervet
Weinbau Cordula Morgenegg-Posch
Cordula Morgenegg-Posch
Le Baumli
Stéphanie Horger
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Besserstein – Aargauer Weinkultur
Christoph Chen
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Aagne vom Schopf
Stefan Gysel Saxer
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Weingut Sprecher von Bernegg
Jan Domenic Luzi
Cave Saint-Germain
Aurèle Morf
Weinbau Ottiger
Kevin Studer
Cave Tsallin
Antonio Pinho
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet
Z-Vins
Ludovic Zermatten
Andreywein
Gabriel und Silvan Andrey
NiRo Weingut – Les vins de Nicole Robatel
Nicole Robatel
Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann
Weinkellerei Haubensak
Dionys Wyss
Weingut zum Sternen
Andreas Meier
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi
Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato
Weingut Schnell AG
Peter Flisch
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Stiftung Kartause Ittingen
Philipp Rüttimann
Eigenbau und Eigenkelterung
Theodor Strasser-Torriani
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Weingut Gasser
Bruno Gasser
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Jürg Obrecht Weine
Jürg Obrecht
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Domaine des Coccinelles
Pierre Lambert
Baumann Weingut
Ruedi Baumann
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Liesch Bioweine
Louis-Heinz Liesch
Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz
Baumgartner Weinbau
Lukas Baumgartner
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Sandoz Vins
Roger Sandoz
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Artisan Vigneron – Reto Mueller
Reto Mueller
Domaine Divernois
Quentin Divernois
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Cantine Latini SA
Samuel Latini
Schott
Anne-Claire Schott
Domaine du Paradis
Jérémie Burgdorfer
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Weingut Haug
Hans-Heinrich Haug-Frei
Olivier Pittet
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
Domaine de Ravoire
Amédée Mathier
Christian Rossel
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
Winzerkeller Strasser
Cédric Besson-Strasser
Weingut Pircher
Urs Pircher
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Weingut Wetzel
Martin Wetzel
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Weingut Diederik
Diederik «Didi» Michel
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Weingut Treib
Ueli Liesch
Cave du Courset
Richard Bonvin
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Lenz, Weingut Roland und Karin
Roland Lenz
Weingut am See
Gernot Schmid-Frey
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier